上海油爆蝦
上海酒釀雞'
馄饨黄鱼/餛飩黃魚
黃魚在上海菜非常流行
南翔饅頭店
最正宗上海小籠包
(豫園總店)
南翔饅頭店是中國上海市著名的小吃店,創建於1900年,總店位於上海老城廂內、上海城隍廟九曲橋邊,靠近豫園。該店以小籠饅頭最為著名。
食評: 上海豫園遊~南翔饅頭總店
糯米燒賣
灌湯包 (上、下圖)
鮮肉小籠包 (左) 和蟹黃小籠包 (右)
老上海弄堂菜館
本幫菜代表
中國上海市黄浦区南京路南京路步行街300号恒基名人购物中心
上海生煎包
包軟肉質鮮嫰,芝麻底造出鬆脆的口感,軟脆口感並存,很特別。
老醋海蜇
白色一片片的海蜇你吃過沒有?
炸粢飯糕
以前老上海點心攤有“四炸”,麻球、油條、糖糕,還有就是粢飯糕!現在賣粢飯糕的早飯攤是越來越少了,反倒是一些本幫餐廳開始做起了粢飯糕,從早飯攤逆襲到正兒八經的餐桌。(資料來源: 新浪)
冰爽駌鴦豆泥
綠豆泥配上紅豆,新穎的菜色
糖醋排骨
上海名菜,何以笙簫默當中女主角默笙喜歡的菜式
上海菜泡飯
上海炒年糕
(吃了一半才想出拍照...不好意思啊...)
小杨生煎 /小楊生煎
本幫菜小吃/快餐店代表
(1788国际中心店)
小楊生煎誕生於1994年,在上海的吳江路上。曾經20元買來的一個汽油桶做成火爐,支起一付生煎攤。手藝傳自外公,曾在大上海一家大酒店做點心師的老人家。憑藉著一雙勤勞的手,厚道樸實的性格,做出的生煎皮薄餡厚、個大、汁豐。價格實惠,讓攤位不用多久就排起了爭買小楊生煎的長龍,這一排,就是20多年。
精肉小馄饨/精肉小餛飩
小楊生煎(豬肉餡), 素菜生煎,大蝦生煎拼盤
匆匆那年创意餐厅/匆匆那年創意餐廳
新派本幫菜代表
南京西路1788号1788国际中心3层
匆匆那年酸菜鱼
牛油雞翅
红糖麻糍